Prestaňte sa zaoberať tým, čo majú iní na tanieri. Napravo sa jedia srnčie kýty? Nalevo langusty? A vy máte zemiaky s cibuľou? Sú ľudia, ktorí sú za všetkých okolností spokojní, v reštaurácii rovnako ako v kasárňach. Buďte jedným z nich!
(otec Jeroným /1907–1985/, mních trapistického kláštora v Sept-Fons, Apofthegmata)